如何在西班牙酒吧餐馆点餐

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如何在西班牙酒吧餐馆点餐
Plato combinado
菜单menú
Primer plato第一道菜
Segundo plato第二道菜
Bebidas 饮料
Postre甜点
【中文注解】
【附加词汇】
如何在西班牙酒吧餐馆点餐

在西班牙，如何选择酒吧餐厅，如何在酒吧餐厅点餐，绝对是在西班牙生活的一项必备技能，但是，对于大多数的亲们来说，如何看懂一份西班牙语的菜单，也是非常头疼的一件事。相信看了下面的介绍，你就可以轻松自如的当一名名副其实的吃货了。

Plato combinado

一般是指荤素搭配的便餐，工作餐。比较经济实惠。

菜单menú

（有一点点区别，carta是指菜单 menú一般会有当天的特色菜或者套餐）

Primer plato第一道菜

Ensalada沙拉/ensalada mixta 什锦色拉/ sopa汤/verdura蔬菜/huevos蛋类/

Ensalada verde：绿色沙拉（沙拉是基本菜，但每个餐厅的沙拉风格都不一样，一般都是沙拉菜+番茄+橄榄，有的餐厅还会加洋葱，玉米粒，核桃等）

Ensalada de pasta：面类沙拉（螺丝面+苹果丁+芝士+核桃+酸黄瓜汁）

汤类

Crema de calabaza：南瓜浓汤或南瓜泥

Sopa de Cocido：炖肉汤

Gazpachos 安达路西亚冻汤

Crema de Champinones 奶油蘑菇汤

Sopa de marisco 海鲜浓汤

Segundo plato第二道菜

l Carne 肉类

Asado 烤肉/pincho 烤肉串/cerdo 猪肉/ Ternera牛肉 /Cordero 羊肉/Pollo鸡肉/Conejo 兔肉/Rabo de toro牛尾/caracoles 蜗牛/morcilla血肠/costillas 排骨/ filete de ternera牛排/solomillo 牛里脊肉最嫩的部分/Revueltos 芦笋或蘑菇炒蛋/

Albóndigas en salsa：西式浇汁丸子

Riñones al jerez：雪利酒炖猪腰

Cochinillo asado 烤乳猪

Cocido madrileño

马德里烩肉(鹰嘴豆、猪肉、血肠、火腿心、马铃薯和蔬菜)

l Pescado鱼类

Merluza-鳕鱼/Bacalao-大西洋鳕鱼/Rodaballo-大菱鲆/Lubin a-鲈鱼/Dorada-金头鲷/Lenguado fino-鳎目鱼/Filete fletan-大比目鱼鱼片/Salmon -三文鱼/Atún-金枪鱼/Trucha asalmonaja-鲑鳟鱼/Boquerón-鳀鱼/sardina沙丁鱼/

l Marisco 海鲜

Sepia-乌贼/chipirones 笔管鱼/almeja(蛤蜊)/Pulpo章鱼

Gambas a la plancha 煎虾

Fabes con almejas：豆类炖蛤蜊

Parrilla de mariscos：海鲜拼盘，一般是烤的

l Verdura蔬菜类

Potaje de garbanzos y espinacas：鹰嘴豆炖菠菜

面食

Spaquettis a la carbonara：奶酪意面

San Jacobos con tomate frito：西式馅饼加炸番茄

Bebidas 饮料

Vino Tinto/Blanco/Rosado 红酒/白酒/玫瑰酒	Horchata 杏仁茶
sherry 雪莉酒 cava 气泡酒	sin gas/con gas 蒸馏/气泡矿泉水
cerveza 啤酒（uba cana少量，una jarra畅饮）	gaseosa 泡沫柠檬水
sangria 水果酒 sidra 苹果酒	zumo de naranja natural 新鲜压榨橙汁
vino con gaseosa 柠檬水稀释的葡萄酒	helado 冰激凌
agua de Valencia 汽酒和橙汁的混合	leche merengada柠檬肉桂香冰激凌
cubalibre 可乐和朗姆酒混合

Postre甜点

lFruta水果

lhelado冰激凌

l tarta糕点

lyogurt 酸奶

lCafé solo o con leche 咖啡/或加奶

Tiramisú：提拉米苏

Tarta de queso：芝士蛋糕

Mousse de fresa：草莓慕斯

Pan面包

【中文注解】

头菜里不吃肉类，通常喝汤吃色拉，蔬菜之类的。饮料可以喝水，啤酒，红酒

第二道菜就是主菜，一般主要吃肉类，海鲜，表格里大括号里的代表吃的时候可以配的菜如土豆，米饭，意面或蔬菜。饮料可以配水，啤酒或葡萄酒。水可以选择有气或无气。而一般红葡萄酒（vino tinto）配红肉就是猪肉，牛肉之类的。而白葡萄酒（vino blanco）一般配白肉，通常指鱼肉。

在头菜，和主菜里都可以额外吃面包，但是在饭后时刻是不吃面包的，一般吃水果，或者甜点。

特别要注意提醒大家的是：西班牙人从不喝热水（agua caliente），冬天也喝冰水（agua fría）或者常温的水（agua del tiempo），一般不太喝茶。喝咖啡加奶或不加都可。

Tortilla espanola 洋葱土豆煎蛋

【附加词汇】

Bocadillo de chorizo, de jamón, de queso, de paté

香肠夹心面包，火腿夹心面包，奶酪夹心面包，猪肉酱夹心面包（这里的面包其实是法棍面包切开夹着肉类奶酪等方便餐）

适合中国人口味的西班牙菜式：

1.杂锦吞拿鱼沙拉 Ensalada Mediteránea

2.章鱼沙拉 Ensalada de pulpo

3.海鲜煮白饭豆 Fabada con almejas

4.海鲜饭 Paella–鱼饭（paella de peix）或贝饭（paella de marisco）

5.混合海鲜饭 Paella mixta

6.海鲜汤 Sopa marisco

7.白凡鱼煎鸡蛋 Gulla con huevo frito

8.鲜虾炒平菇 Seta con gamba frito

9.煎芦笋 Española a la plancha

10.蒜香蛋包银雪鱼 Merluza a la plancha

11.银雪鱼煮白贝 Merluza con Almejas

12.番茄汁煮深海鳕鱼(马介休鱼) Bacalao con tomate

13.带骨牛扒 Chuleton

14.香煎鸡胸扒 Pechuga

15.Tapa:巧克力配油条Chocalate con churron

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